South Beach Diät Rezepte | Prävention

Phase 1: Geröstete Gemüse & Ricotta Crème


Ofengeröstetes Gemüse

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  • 1 Zucchini zubereiten, in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Med. Sommerkürbis, in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 rote Paprika in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 gelbe Paprika, in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 lbs frischer Spargel, in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1. Den Ofen auf 450 ° F vorheizen. Die Zucchini, den Kürbis, die Paprika, den Spargel und die Zwiebel in einen großen Bräter geben und mit Öl, Salz und schwarzem Pfeffer würfeln. In einer einzigen Schicht verteilen.
2. 30 Minuten unter gelegentlichem Umrühren braten, bis das Gemüse leicht gebräunt und zart ist.

macht 4 Portionen
pro Portion: 170 cal, 5 g pro, 15 g Kohlenhydrat, 11 g Fett, 2 g ges. Fett, 0 mg Chol, 5 g Ballaststoffe, 586 mg Natrium
Zitronenschale Ricotta Crème

  • ½ c Teilmager Ricotta
  • ¼ TL geriebene Zitronenschale
  • ¼ TL Vanilleextrakt
  • 1 Pkg Zuckerersatz

Ricotta, Zitronenschale, Vanilleextrakt und Zuckeraustauschstoff miteinander vermischen. Gekühlt servieren.

macht 1 Portion
pro Portion: 178 cal, 14 g pro, 7 g Kohlenhydrate, 10 g Fett, 6 g ges. Fett, 38 mg Chol, 0 g Ballaststoffe, 155 mg Natrium

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Phase 2: Couscous Huhn & Meat Loaf


Couscous Zitrone Hühnchen

  • 1¼ c Wasser
  • 1 EL natives Olivenöl Extra Öl
  • 2 c Brokkoliröschen
  • 1 pkg Nahöstlich Gerösteter Knoblauch & Olivenöl Couscous Mix
  • 1½ c gehacktes gekochtes Hühnchen
  • Saft von 1 Zitrone (etwa 3 Esslöffel)
  • ¼ Teelöffel Zitronenschale

1. In einer großen Pfanne Wasser, Öl, Brokkoli und den Inhalt des Gewürzsacks aus der Couscous-Mischung zum Kochen bringen. Couscous, Hähnchen, Zitronensaft und Zitronenschale einrühren.
2. Vom Herd nehmen. Bedecken und 5 Minuten stehen lassen. Fluff leicht mit einer Gabel. Gut abkühlen und kalt servieren.
Macht 4 Portionen
Pro Portion: 311 cal, 24 g pro, 39 g Kohlenhydrate, 7 g Fett, 1 g ges. Fett, 45 mg Chol, 3 g Ballaststoffe, 476 mg Natrium
Meat Loaf

  • 1 Dose (6 oz) Tomatenpaste ohne Salzzusatz
  • ½ c trockener Rotwein
  • ½ c Wasser
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • ½ TL getrocknete Basilikumblätter
  • ¼ Teelöffel getrockneter Oregano
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 lb gemahlene Putenbrust
  • 1 c Haferflocken
  • ¼ c flüssiger Eiersatz
  • ½ c geschredderte Zucchini

1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Kombinieren Sie die Tomatenpaste, Wein, Wasser, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Salz in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren. 15 Minuten köcheln lassen. Beiseite legen.
2. Truthahn, Haferflocken, Eierersatz, Zucchini und ½ Tasse Tomatenmischung in einer großen Schüssel mischen. Gut mischen. Zu einem Laib formen und in eine ungemahlene 8 "x 4" Laibpfanne geben. 45 Minuten backen. Dicard irgendwelche Drippings. Pour ½ Tasse der restlichen Tomatenmischung über die Oberseite des Brotes. 15 Minuten länger backen. Entfernen Sie zu einer Servierplatte. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen. Die restliche Tomatensauce an der Seite servieren.
Bildet 8 Portionen
Pro Portion: 188 cal, 12 g pro, 12 g carb, 10 g Fett, 3 g sat. Fett, 39 mg Cholesterin, 2 g Ballaststoffe, 244 mg Natrium

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Phase 3: Roastbeef Wrap & Aprikosen


Roastbeef Wrap

  • 1¼ c fettarmer Frischkäse
  • 4 Mehltortillas (9 "-10")
  • ½ rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 4 Spinatblätter
  • 8 Unzen Roastbeef, in Scheiben geschnitten

Für jede Packung eine kleine Menge Frischkäse auf die Oberfläche streichen einer Tortilla. Die Zwiebel, den Spinat und das Roastbeef darüber legen. Rollen und falten.

Macht 4 Portionen
Pro Portion: 300 cal, 13 g pro, 42 g Kohlenhydrate, 9 g Fett, 3 g sat. Fett, 21 mg Chol, 3 g Ballaststoffe, 659 mg Natrium

Aprikosen mit Schokoladeneintopf

  • 2 oz Bittersüße Schokolade
  • 24 getrocknete Aprikosen
  • 1 Esslöffel gehackte Pistazien
  • Mikrowelle die Schokolade in der Höhe für 2 Minuten Mikrowelle, Rühren auf halbem Weg bis vollständig geschmolzen. Tauche die Aprikosen halb in die Schokolade. Lassen Sie den Überschuss abtropfen. Legen Sie die Aprikosen auf Wachspapier. Die Pistazien über die mit Schokolade überzogenen Teile streuen und in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.

    macht 8 Portionen
    pro Portion: 99 cal, 1 g pro, 17 g carb , 3 g Fett, 2 g gesät. Fett, 0 mg Chol, 2 g Ballaststoffe, 1 mg Natrium

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