Mache mein Fleisch | Prävention

Eine Studie, berichtet im American Journal of Clinical Nutrition (Juni 2005 ), verglichen die Auswirkungen einer proteinreichen Diät und einer kohlenhydratreichen Diät auf Gewichtsabnahme, Blutfette, Knochenumsatz und Nierenfunktion bei übergewichtigen Frauen. Insgesamt führten beide Diäten während der 12-wöchigen Studie zu einem Gewichtsverlust von etwa 16 Pfund. Beide Diäten führten auch zu signifikanten Verbesserungen bei den Markern für das kardiovaskuläre Risiko.

Die proteinreiche Diät war jedoch mit einem besseren B12-Status, größeren Verbesserungen des Hämoglobins und größeren Reduktionen der Triacylglycerol-Konzentrationen als dem hohen Kohlenhydrat assoziiert Diät. Hohe Triacylglycerolkonzentrationen sind einer der Schlüsselmarker für die Insulinresistenz.

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Die Forscher führten eine Subgruppenanalyse durch, um herauszufinden, ob die Insulinresistenz vorhersagte, wie die Frauen auf die Diäten reagierten. Frauen, die zu Beginn der Studie einen hohen Triacylglycerol-Spiegel aufwiesen, verloren 50% mehr Fett auf der High-Protein-Diät als auf der High-Carb-Diät.
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