Kohlenhydrate: Es sollte was zum Abendessen sein Prävention

Pass die Pasta! Warten bis zum Abendessen, um Kohlenhydrate zu essen, könnte Ihr Ticket für eine Trimmer-Taille sein. Es klingt vielleicht zu gut, um wahr zu sein (Ein schuldfreies Spaghetti-Dinner? Wirklich?), Aber die Strategie funktioniert für Menschen mit ein paar Pfunden zu verlieren, nach einer neuen Studie.

Forscher, in der Zeitschrift schreiben Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases rekrutierten 78 Männer und Frauen mit BMI über 30. Sechs Monate lang hielten die Studienteilnehmer an der gleichen kalorienarmen Diät fest (1.300 bis 1.500 Kalorien pro Tag). Hier ist der Dreh: Die eine Hälfte der Gruppe aß Kohlenhydrate nur zum Abendessen, während die andere Hälfte ihre Kohlenhydrate über den ganzen Tag verteilt.

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Die Forscher haben Hunger, Gewicht und Hormonspiegel zu verschiedenen Zeitpunkten während des Studienzeitraums gemessen. Die überraschenden Ergebnisse: Diejenigen, die kohlenhydratreiche Abendessen aßen, verloren im Schnitt sechs Pfund mehr als ihre Studienkollegen. Sie ließen auch 36 Prozent mehr Körperfett und einen zusätzlichen Zentimeter von ihren Gürtellängen ab.

Was ist hier los? Es kann zu Hormonen kommen: Einer, genannt Leptin, lässt Sie voll und zufrieden fühlen, während sein Gegenstück - das "Hungerhormon" Ghrelin - Ihnen die Munchies gibt. Wenn Menschen ihre Kalorienzufuhr reduzieren, um Gewicht zu verlieren, steigen ihre Ghrelin-Spiegel normalerweise während des Tages an, während der Leptinspiegel absinkt. Dies treibt den Hunger durch das Dach und macht das Festhalten an einer Diät unmöglich.

Der tägliche Kohlenhydratkonsum erhöht den Insulinspiegel in Ihrem Blut, was die Freisetzung von Ghrelin (dieses Hungerhormon) im Körper erhöht. Aber, indem sie Kohlenhydrate nachts essen, scheinen die Hormonmuster sich umzukehren, die Studie zeigt. Hungerhormone bleiben während des Tages niedrig und Füllhormone dominieren den Nachmittag - was bedeutet, dass Sie sich eher zufrieden fühlen, wenn Sie am wahrscheinlichsten einen Imbiss einnehmen.

Also, was ist zum Abendessen? Die Teilnehmer der Studie aßen jede Nacht ein paar Stücke Brot, eine Kartoffel oder 1 bis 2 Tassen Nudeln oder Reis zum Abendessen. (Für mehr kluge Carb-Wahlen, überprüfen Sie unsere Tipps auf gesunden Kohlenhydraten.)

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