17 Kräuter und Gewürze gegen Diabetes | Prävention

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Sie können Ihre Mahlzeiten noch gesünder (und schmackhafter machen!) während Sie Ihren Kampf gegen die Diabetes-induzierende Entzündung in Ihrem Körper verstärken. Wie? Sie können auf die Natur und ganze pflanzliche Nahrungsmittel schauen.

Alle hier aufgeführten Kräuter und Gewürze haben antidiabetische und / oder entzündungshemmende Eigenschaften und können auf jede Mahlzeit gestreut werden, um die chronische Entzündung in Ihrem Körper zu reduzieren. Also, wenn Sie Ihre nächste Mahlzeit kochen, werfen Sie einige der unten aufgeführten Kräuter und Gewürze. Und haben Sie keine Angst zu experimentieren, um es richtig zu machen: Indem Sie neue Kombinationen ausprobieren, erfahren Sie, welche Kräuter und Gewürze die besten Aromen für Ihre Gerichte bieten und wie viel Sie bevorzugen.

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1. Basilikum

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Ocimum basilicum ist das aromatische Küchenkraut, das uns an Sommer, Italien und gute Essenszeiten erinnert . Es duftet in Salaten, Suppen und Pesto. In einer Studie von Kräuteraufgüssen von Küchenkräutern waren Kurkuma, Rosmarin, Majoran, Oregano und Basilikum die fünf Spitzenreiter im Flavonoidgehalt. Und speziell Basilikum senkt den Blutzucker.

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2. Heidelbeere
Vaccinium myrtillum ist die europäische Form der Blaubeeren. Heidelbeeren sind Blaubeeren überlegen, weil sie überall blau sind, während unsere Form nur außen blau ist. Und die blaue Farbe trägt Anthocyane - die gesunden Antioxidantien, die Diabetes bekämpfen, dein Herz stärken und Entzündungen und Blutfette senken.

Eine Studie, die am Institut für öffentliche Gesundheit und klinische Ernährung durchgeführt wurde, ergab, dass regelmäßiger Konsum von frischen Heidelbeeren (400 Gramm) täglich) reduziert Entzündungsmarker und verbesserte Glukosetoleranz bei Menschen mit Merkmalen des metabolischen Syndroms. Im Vergleich zu der Kontrollgruppe (die ihre gewohnten Diäten beibehalten hatten) wiesen diejenigen, die ihren Blaubeerenkonsum erhöhten, eine Entzündungsmarkierung von Interleukin-6 auf, die um 20% niedriger waren, fanden die Forscher.

3. Kamille
Matricaria chamomilla senkt den Blutzucker und beugt Diabeteskomplikationen vor, indem er den Zucker aus dem Blut nimmt und in der Leber lagert. Und nach einem harten Arbeitstag gibt es kaum etwas Beruhigenderes als eine Tasse Kamillentee!

4. Zimt

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Cinnamomum verum senkt den Blutzucker, nach mehreren Studien. Eine kürzlich durchgeführte Cochrane-Meta-Analyse fand jedoch keine signifikanten Reduktionen von Nüchternblutzucker, Insulinresistenz oder Hämoglobin A1c. Andererseits fand eine andere Meta-Analyse heraus, dass Zimt das Hämoglobin A1c erniedrigte. Wie auch immer, Zimt ist mit Phytonährstoffen beladen, die die Entzündung verringern und bei der Gewichtsabnahme helfen können, indem sie den Cholesterinspiegel senken und den Stoffwechsel beschleunigen. Natürlich, wenn Sie Zimt auf einem heißen Brötchen essen, negieren Sie seine guten Effekte. Probieren Sie es mit Bohnen, Linsen und braunem Reis oder in Fleischeintöpfen - immer ohne Zucker!

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5. Kreuzkümmel
Cuminum cyminum ist ein Gewürz aus der Petersilienfamilie, das gut zu roten Linsen oder braunem Reis passt. Verwenden Sie es großzügig, wie Kreuzkümmel Blutzucker und Cholesterin senkt. Kreuzkümmel hat auch eine gute Wirkung auf die fortgeschrittenen Glykosylierungsendprodukte (AGEs), die bei Diabetes so schädlich sind.

6. Löwenzahn
Taraxacum officinale ist ein wunderbares Allround-Kraut, also sollten Sie niemals versuchen, dieses "Unkraut" aus Ihrem Garten zu entfernen. Ein dunkles Blattgrün, es füllt den Körper mit den notwendigen bitteren Stoffen, senkt den Blutdruck und heilt die Leber. Wie Nesseln erhöht der Löwenzahn den Harnfluss und unterstützt dadurch eine milde Reinigungswirkung. Und Löwenzahn soll bei der Gewichtsabnahme helfen, die für die meisten Menschen mit Diabetes von größter Bedeutung ist.

7. Dill

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Anethum graveolens passt gut zu Fischen, Eiern oder Pilzen. Dill entstand im Mittleren Osten und im Südwesten Russlands, hatte aber bereits im Mittelalter seinen Weg in europäische Küchen und Apotheken gefunden. Zu dieser Zeit wurde es hauptsächlich verwendet, um die Milchproduktion bei Frauen zu erhöhen. Jetzt wird es als Mittel gegen Diabetes untersucht. Die ethnobotanische Datenbank von James Duke listet 70 verschiedene Dill-Chemikalien auf, die bei der Bekämpfung von Diabetes helfen.

8. Fenchel
Foeniculum vulgare hat, wenn er als Gemüse gegessen wird, einen Geschmack wie kein anderer - elegant, mit einem anhaltenden Hauch von Anis. Die Samen der Pflanze haben dagegen ein stärkeres Aroma; Sie machen den berühmten Fencheltee für kolikartige Babys. Sowohl das Gemüse als auch die Samen enthalten Chemikalien, die gegen Diabetes wirken. Anethol, eine der Phytochemikalien im Fenchel, blockiert mehrere Entzündungsstoffe im Körper und bekämpft Krebs. In Indien ist es traditionell, nach einer Mahlzeit Fenchelsamen zu kauen, um die Zähne zu putzen und den Atem zu erfrischen. Wenn Sie den Geschmack von starken Hustenbonbons mögen, ist Fenchel ein guter Hustenmittel (zusätzlich zur Unterstützung bei Diabetes und Magen-Darm-Beschwerden), und das ätherische Öl ist in Kapseln erhältlich.

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9. Knoblauch
Allium sativum gibt der italienischen und mediterranen Küche ihren spezifischen Geschmack, zusammen mit Basilikum, Oregano und Olivenöl. Knoblauch ist gut für dein Herz und schützt dich vor Krebs, ebenso wie Zwiebeln, Schalotten und Schnittlauch, die zur selben Pflanzenfamilie gehören. Knoblauch weist die stärkste entzündungshemmende Kraft unter ihnen auf und unterdrückt genau jene Zytokine, die bei Diabetes wirken.

Aber Knoblauch kann mehr: Er senkt Blutzucker und -lipide sowie C-reaktives Protein - ein Marker für Entzündungen. So gut wie jedes Gemüse wird mit Knoblauch und Olivenöl schmackhaft. Zur Not verwende ich getrockneten Knoblauch in meiner Küche, aber es hat nicht die gleichen guten Effekte wie frisch; roher, frisch geschnittener Knoblauch scheint die maximale Potenz zu haben.

10. Ingwer

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Zingiber officinale ist das perfekte Kraut gegen Diabetes und Blutfette, weil Es greift Diabetes von mehreren Seiten an und hilft sogar bei der Gewichtsabnahme. Tatsächlich fand eine 2012 von Ernährungswissenschaftlern an der Columbia University durchgeführte Studie heraus, dass Probanden nach dem Verzehr eines Frühstücks, das ein heißes Ingwergetränk enthielt, zusätzliche 43 Kalorien verbrannten. Darüber hinaus berichteten diejenigen, die das Getränk getrunken hatten, welches 2 Gramm trockenes Ingwerpulver enthielt, 3 Stunden später eine größere Sättigung als jene, die den Ingwer nicht konsumiert hatten.

In einer separaten Studie, veröffentlicht in Plant Foods for Human Nutrition , Diabetiker, die 3 Gramm trockenes Ingwerpulver in geteilten Dosen für 30 Tage konsumierten, erfuhren eine signifikante Reduktion von Blutglucose (17%), Triglyceriden (9%), Gesamtcholesterin (8%) und LDL ( 12%) und VLDL-Cholesterin (9%). Meistens habe ich zu Hause frischen Ingwer und schneide ein paar dünne Scheiben in meinen heißen Tee. Verwenden Sie dieses asiatische Gewürz in so vielen Gerichten wie möglich. Er passt gut zu Fleisch- und Geflügelgerichten und auch zu vegetarischen Gerichten.

11. Pfefferminze
Mentha x piperita enthält natürliche Antioxidantien gegen Diabetes, Herzerkrankungen, Alterung und Krebs. Und es verleiht Tees einen tollen Geschmack. Versuchen Sie, es lose und frisch statt in Teebeuteln zu bekommen. Pfefferminze entspannt die Muskeln, die den Magen von der Speiseröhre schließen; Menschen mit Reflux sollten daher Pfefferminze vermeiden. Für alle anderen ist es ein schmackhafter Tee, der die Verdauung unterstützt.

12. Rosmarin
Rosmarinus officinalis ist ein Herzstärkungsmittel und spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung des metabolischen Syndroms. Rosemarys aktivste Phytochemikalie, Carnosol, senkt den oxidativen Stress, so dass es wirksam gegen Entzündungen und Krebs wirkt. Sie können diese Eigenschaften mit Rosmarin in Ihrer Küche ernten, besonders wenn Sie Fleisch, Eintöpfe und Pfannengerichte zubereiten. Oder brauen Sie einen entspannenden Rosmarin-Tee.

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13. Salbei
Salvia officinalis enthält Antioxidantien, von denen gezeigt wurde, dass sie Diabetes bekämpfen. Sein starker Geschmack passt gut zu Eintöpfen, während der Tee beruhigend und beruhigend wirkt. Wie alle aromatischen Küchenkräuter ist Salbei reich an Polyphenolen; Sein Rosmarinsäure-Gehalt ist höher als der von Rosmarin. Diese phenolische Verbindung zeigt sich im Kampf gegen Alzheimer vielversprechend. Salbei und Honig Tee wirkt gegen virale und bakterielle Erkältungen, denn wenn Salbei und Honig kombiniert werden, haben sie eine verbesserte AntiKraft.

14. Stevia
Stevia rebaudiana ist das einzige Süßungsmittel, das den Diabetikern nicht abträglich ist - obwohl es um ein Vielfaches süßer ist als Haushaltszucker. Während Stevia nicht hilft, Ihre Naschkatzen zu zähmen, hat Stevia positive Auswirkungen auf postprandialen Blutzucker und Insulinspiegel. Du kannst die Pflanze in einem Topf auf deiner Fensterbank anbauen. Ein kleines Blatt geht weit.

15. Estragon

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Artemisia dracunculus ist ein feines Kraut, das nachweislich die Insulinresistenz senkt und die Überernährung bei Diabetikern verringert . Die französische Art von Estragon (var. sativa ) verbreitet sich nicht leicht, aber die russischen und amerikanischen Arten ( A. Dracunculus ) haben sich über den größten Teil der gemäßigten Welt ausgebreitet. Leider hat die amerikanische Art nicht den gleichen hypoglykämischen Effekt, so dass Sie für den französischen Typ vielleicht etwas mehr berappen müssen.

16. Thymian
Thymus spp. enthält 75 aktive Phytochemikalien, die gegen Diabetes wirken, und sein köstliches Aroma unterstützt jedes Gericht. Thymian unterstützt entzündungshemmende Zytokine und hilft bestimmten Immunzellen (Makrophagen), entzündungshemmende Wirkstoffe freizusetzen.

17. Kurkuma
Curcuma longa , die in der indischen Küche beliebte und in Currys stets vorhandene gelbe Wurzel, ist wahrscheinlich das beste Kraut oder Gewürz zur Vorbeugung von Krebs. Kurkuma ist ein ideales Gewürz für Diabetiker, da die Forschung bewiesen hat, dass es entzündungshemmend, anti-aging, antioxidativ, neuroprotektiv, antiatherosklerotisch, herzschützend, gewichtsreduzierend und antiinfektiös ist. Alle diese Vorteile wurden ihrem Hauptbestandteil Curcumin zugeschrieben.

Laut einer Studie, die in der Zeitschrift Diabetes Care veröffentlicht wurde, wurden 240 Personen, von denen alle mit Prädiabetes diagnostiziert wurden, zur Einnahme zugewiesen entweder tägliche Curcumin-Kapseln (1.500 mg) oder ein Placebo für 9 Monate. Am Ende der Studie fanden die Forscher heraus, dass 16,4% der Probanden, die das Placebo erhielten, Typ-2-Diabetes entwickelten, während niemand, der die tägliche Dosis Curcumin einnahm, Diabetes entwickelte.

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Der Artikel 17 Kräuter und Gewürze gegen Diabetes lief ursprünglich auf RodaleWellness.com.

DiabetesNatürliche Heilmittel
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