Shrimp Gazpacho Rezept | Prävention

Sie können die Hitze erhöhen oder verringern, ohne die Kalorien zu beeinflussen, indem Sie die Menge des Jalapeno-Chilischoten ändern. .. Oder für rauchige Untertöne, verwenden Sie einen der Dose Chipotle Chilischote statt

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PREP Zeit: 15 Minuten + 2 STUNDEN Abkühlzeit
Ergibt 4 Portionen

5 Pflaume Tomaten (ca. 1 1/4 Pfund gesamt), entkernt
1 Hass Avocado, geschält, entkernt und gehackt
2 EL gehackte Basilikumblätter
2 Teelöffel + 2 EL Limettensaft
5/8 Teelöffel Salz
1 mittlere Gurke, geschält und gehackt
1/2 Medium Vidalia oder andere süße Zwiebel, gehackt
1 roter Paprika, gehackt
1 Knoblauchzehe
2 Tassen natriumarmer Tomatensaft
1/2 Jalapeno Chili, Plastikhandschuh tragen, wenn
1/4 Tasse frische Basilikumblätter Umgang mit
1 Pfund (16-20) geschält gedünsteten und deveined Jumbo Shrimps

1. 1 der Tomaten hacken und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Avocado, gehacktes Basilikum, 2 Teelöffel Limettensaft, 1/8 Teelöffel Salz, 1/4 Tasse Gurke und 2 Esslöffel der Zwiebel hinzu. Bedecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind.

2. Die Paprika, den Knoblauch, den Tomatensaft, den Chili, die Basilikumblätter und die restlichen Tomaten, 2 Esslöffel Limettensaft, 1/2 Teelöffel Salz, Gurke und Zwiebel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammengeben. Prozess bis glatt. In eine Schüssel geben und 1 bis 2 Stunden kalt stellen.

3. Teilen Sie die Gazpacho zwischen 4 Schalen. Löse vorsichtig ein Viertel der Avocado-Mischung über jede Portion. Hängen Sie 4 oder 5 Garnelen vom Rand jeder Schale ab.

Nährwertangaben pro Portion (3 Tassen): Kalorien 220, Gesamtfett 7 g, Gesättigtes Fett 1 g, Natrium 640 mg, Kohlenhydrat 19 g, Ballaststoffe 6 g, Protein 22 g, Kalzium 8%

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