Mexikanische Eier Benedikt | Prävention

VORBEREITUNGSZEIT : 20 MINUTEN / KOCHZEIT : 12 MINUTEN / MACHT verfeinern Sie Ihr typisches Frühstück 4 PORTIONEN

Dieses Rezept enthält eine frische Tomaten-Avocado-Salsa anstelle von fettreicher Sauce Hollandaise. Wenn Tomaten nicht in der Saison sind, ersetzen Sie eine in Flaschen abgefüllte Salsa auf Tomatenbasis oder verwenden Sie Tomatenwürfel in Dosen, vorzugsweise ohne Salzzusatz.

Feld leer lassen Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein

Sie können sich jederzeit wieder abmelden.

|

3 Zwetschgentomaten, entkernt und gehackt
1/3 c gehackt Hass Avocado (1/4 Avocado)
2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
2 Teel frischer Limettensaft
1/2 TL Salz
1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 TL weißer Essig
8 große Eier
8 c Babyspinat
4 leichte (100- Kalorie) Multigrain Englisch Muffins, Split und geröstet
4 EL fettarmer Naturjoghurt

1. COMBINE die Tomaten, Avocado, Zwiebel, Koriander, Limettensaft, 1/4 Teelöffel Salz und der Pfeffer in einer Schüssel. Stellen Sie die Salsa beiseite.

2. BRINGEN 2 "Wasser zu einem sehr sanften Sieden in einer großen Pfanne. Fügen Sie den Essig hinzu. Zerbrechen Sie die Eier vorsichtig in die Pfanne und halten Sie sie knapp über dem Wasserspiegel Also 5 bis 6 Minuten köcheln lassen, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb gerade erst angetrocknet ist, die Eier mit einem Schaumlöffel herausheben und auf einen Teller legen mit Papierhandtüchern auskleiden, um das überschüssige Wasser zu absorbieren.

3. MITTELWETTER , eine große Antihaft-Pfanne mit Kochspray bestreichen und bei mittlerer Hitze erhitzen, den Spinat hinzugeben und 1 1/2 to kochen lassen 2 Minuten, oft werfen, bis zum Welken, mit den restlichen 1/4 Teelöffeln Salz bestreuen.

4. ARRANGE 2 englische Muffinhälften auf je 4 Tellern. Spinat 1 Ei auf jede Muffinhälfte geben, 1/2 C Salsa über die Eier geben und mit 1 EL Joghurt servieren, heiß servieren.

Nährwertangaben pro Portion: (1 Portion = 2 Muffinhälften, 2 Eier, 1/2 Spinat, 1/2 c Salsa, 1 EL Joghurt)
300 cal, 14 g Fett, 3,5 g Fett, 690 g Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe, 21 g Pro, 20% Calcium

Machen Sie eine 400-Kalorien-Mahlzeit:
1. Mexikanische heiße Schokolade: 2 1/2 c fettfreie Milch, 1/4 c hellbraunen Zucker, 3 EL ungesüßtes Kakaopulver und 1/8 TL gemahlenen Zimt in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Kochen, rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung heiß ist. Unter 4 Tassen teilen. Kalorien: 110; Gesamtkalorien: 410

2. Gebratene Ananas: Broil 3 Ananasringe und mit Limettensaft beträufeln. Kalorien: 80; Gesamt Kalorien: 380

Holen Sie sich Ihre Kopie des 400 Calorie Fix Cookbook!

400 Calorie Fix
Empfehlungen

Tipp Der Redaktion

Warum Männer Cheat

[Seitenleiste] Dieses Feld freilassen Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse ein Sie können sich jederzeit wieder abmelden.