Lemony Pochierter Heilbutt mit cremigen Gurken | Prävention

Gurken mit reduziertem Fett saure Sahne und Dill schafft eine glatte und cremige Soße, die ist eine perfekte Folie für mild schmeckenden Heilbutt. Wenn Sie in der South Beach Diät Phase 2 oder 3 sind, verwenden Sie unsere köstlichen Fischrezepte, um ein Heilbutt-Sandwich mit jedem übrig gebliebenen Fisch zu machen: Flocken Sie den Heilbutt mit einer Gabel und stopfen Sie ihn in eine Pita-Hälfte mit der Gurkensauce geschredderter Salat und ein extra Zitronenpressung.

VORZEIT: 20 Minuten

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COOK ZEIT: 15 Minuten

PORTIONEN: 4

4 Tassen Wasser
2 Zitronen, dünn geschnitten
3 mittelgroße Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
4 (6 Unzen) Stücke Heilbutt Filet, Haut entfernt
2 mittelgroße Gurken, dünn geschnitten
3 Esslöffel grob gehackter frischer Dill
1/4 Tasse fettreduzierter saurer Sahne
1/4 Teelöffel Salz

1. BRINGEN Wasser, Zitronen und Schalotten in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Heilbutt hinzu, legen Sie Fischstücke unter Zitronen und Schalotten. Das Wasser zum Kochen bringen und leicht köcheln lassen, bis der Fisch undurchsichtig und zart ist, 5 bis 8 Minuten.

2. Während des Fischgarens Gurken, Dill, saure Sahne und Salz in einer mittelgroßen Schüssel miteinander vermischen. 3. TRANSFER

(vorsichtig!) Den Fisch zu 4 Platten mit einem großen großen Schaumlöffel, wenn Fisch fertig ist. Zitronen- und Schalottenscheiben abtropfen lassen und auf den Fisch legen. Mit Gurken an der Seite warm servieren. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 230 Kalorien, 6 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 37 g Protein, 7 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 250 mg Natrium Süd Stranddiät

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