Die fettverbrennende Verbindung, die sich in Ihrem Wein versteckt hat | Prävention

Tastyart Ltd / Rob White / Getty Images

Wein wird immer leichter zu lieben: Neue Forschungen im Journal of Nutritional Biochemistry finden, dass Ellagsäure, ein Antioxidans, das in Muscadine-Trauben gefunden wird, vielversprechend für das Management von Körperfett.

Forscher von der Universität von Nebraska, Universität von Florida und Oregon State University testeten ein Puder, der von muscadine Trauben auf menschliche Fettzellen und Leberzellen gebildet wurde. Es funktionierte wie eine fettverbrennende Maschine, die sowohl die Entwicklung neuer Fettzellen als auch das Wachstum bestehender Fettzellen blockiert und die Fähigkeit der Leberzellen erhöht, überschüssiges Fett abzubauen. Dies ist nicht die erste Studie, die die erstaunlichen Effekte der Traube zeigt: Frühere Tierversuche bestätigen die neuen Erkenntnisse.

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Aber jetzt haben Forscher die spezifische Chemikalie entdeckt, die für die Eindämmung des Fettwachstums verantwortlich ist: Ellagsäure oder EA, die im Traubenpulver gefunden wird. Glücklicherweise ist Ellagsäure auch in Pekannüssen, Granatäpfeln, Himbeeren, Erdbeeren, Cranberries, Walnüssen, anderen dunklen Trauben (nicht nur der Muscadine-Sorte) und Rotweinen enthalten.

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Bevor Sie ein Glas Pinot anheben, beachten Sie, dass die Konzentrationen von EA in dieser Studie 10-mal höher waren als das, was wir von der Diät allein erhalten können. Aber das bedeutet nicht, dass die Ergebnisse der Studie ein totaler Wegwerfartikel sind, sagt Ko-Autor Soonkyu Chung, PhD, Assistenzprofessor für Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften an der Universität von Nebraska.

"In früheren Experimenten fanden wir, dass wenn wir kontinuierlich behandelten Zellen mit einer Menge an EA, die durch die Nahrung erreicht werden kann, begannen wir, die fettreduzierenden Effekte ein bis zwei Wochen später zu sehen ", sagt sie. "Basierend auf diesen Beobachtungen gehen wir davon aus, dass der chronische Verzehr von Ellagsäure-haltigem Obst und Gemüse bei der Reduzierung von Fettgewebe effektiv zu sein scheint."

Hinweis: Chungs Worte sind nicht eine Empfehlung für teure EA-Präparate . Während diese Supplys seit langem für Anti-Krebs-Eigenschaften angepriesen werden, fehlt der Nachweis für diese Behauptung, und es gibt nicht viel Forschung darüber, ob die Pillen mit Gewichtsverlust helfen können.

Bleiben Sie stattdessen an natürlichen Quellen von EA. Wir haben die Vermutung, dass es nicht schwer sein wird, hin und wieder ein Glas Rotwein und eine Handvoll Himbeeren zu trinken.

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