Kaufen Sie die Essens-Sucht-Entschuldigung? | Prävention

Wenn es um die Meinung der breiten Öffentlichkeit geht, gibt es eine gewisse Doppelmoral. Auf der einen Seite akzeptieren die Menschen in den USA und Australien im Allgemeinen die Vorstellung, dass bestimmte Nahrungsmittel - besonders diejenigen, die reich an Zucker, Salz und Fett sind, die häufigsten Schuldigen von Fettleibigkeit - süchtig machen.

Aber wenn es darum ging, ob diese Die gleichen Leute würden öffentliche Gesundheitspolitiken akzeptieren, wie die Regulierung des Verkaufs und der Werbung für einige Lebensmittel (à la Tabakindustrie), die Sympathie begann zu laufen, laut Umfrageergebnisse veröffentlicht in PLOS One .

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"Die vorherrschende Einstellung war, dass übergewichtige und übergewichtige Personen für ihre Situation verantwortlich waren Das Ergebnis ist, dass wir uns nicht genug anstrengen ", sagt Adrian Carter, PhD, einer der Autoren und Forschungsstipendiaten des University of Queensland Centre für klinische Forschung in Australien.

Obwohl bedeutende neurowissenschaftliche Forschung in den letzten Jahren gezeigt hat, wie bestimmte Lebensmittel können produzieren chan Ähnlich wie bei der Drogenabhängigkeit im Gehirn, und obwohl 80% der Befragten in der Studie von Dr. Carter die Nahrungssucht ernst nehmen, scheint die Wissenschaft in eine Blockade der Moral zu geraten.

"Moralische Einstellungen der Menschen gegenüber anderen sind oft stark und können unglaublich schwierig zu verschieben sein ", sagt Dr. Carter. "Wir sehen ein ähnliches Muster bei den Einstellungen der Menschen zur Drogensucht. Die Wissenschaft könnte eine neue Erklärung liefern, warum jemand drogensüchtig ist oder eine Kontrolle über ihre Nahrungsaufnahme schwierig findet, aber dies hat wenig Einfluss auf ihre Ansichten darüber, was diese Person tun sollte, um ihre Situation zu überwinden. "

Es ist ein Rätsel, sagt Dr Carter. Mehr Forschung ist erforderlich, um zu wissen, wie wir wissen, was wir über Fettleibigkeit wissen und wie wir darauf moralisch reagieren.

Bis dahin hofft er, dass die wissenschaftliche Forschung zur Nahrungsmittelabhängigkeit die politischen Entscheidungsträger dazu ermutigen könnte, zu prüfen, wie bestimmte Lebensmittel verfügbar gemacht werden beworben für Kinder.

"Diese Nahrungsmittel sind wissenschaftlich entwickelt worden, um uns zu veranlassen, größere Mengen der Nahrungsmittel zu verbrauchen, die für uns am gesündesten sind", sagt Dr. Carter. "Es ist wichtig, dass Regierungen nicht tatenlos zusehen und es der Lebensmittelindustrie erlauben, die Neurowissenschaften des unangefochtenen Essens zu nutzen."

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