Cookie Sales zerbröckeln | Prävention

Mit der neuen Begeisterung in Low-Carb-Diäten bröckelt der Verkauf von Keksen, Berichte USA Today (15. April , 2005). Insgesamt waren die Verkäufe im letzten Jahr um 3,5% rückläufig, aber einige Hersteller, wie Keebler, wurden mit einem Umsatzrückgang von 9,2% stärker betroffen.

Verbraucher, die sich Sorgen um Kohlenhydrate, Zucker und Transfette machen, werden gesünder Snacks und kohlenhydratarme Diäten. Aber anstatt die Keebler Elfen der Arbeitslosigkeit zuzuführen, finden die Macher von Keksen Wege, das Interesse der Verbraucher zurückzugewinnen, indem sie ihre Waren umgestalten, aufrüsten und neu verpacken.

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Einige Unternehmen führen neue Mini-Cookies und Mini-Versionen alter Favoriten ein. Zu den weiteren Marketingmaßnahmen gehören die Herstellung besser schmeckender Kekse, die Kontrolle der Portionsgröße, die Verbesserung der Portierbarkeit von Cookies, die Verbesserung der Abnehmbarkeit und sogar eine gesündere Ernährung durch Verzicht auf Transfettsäuren.
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