Karamellisierte Zwiebel und Schweizer Burger | Prävention

Wer braucht fettige, mästende Burger aus einem Restaurant, wenn Sie es sich so leicht machen können? Lassen Sie die Zwiebeln aus, wenn Ihre Kinder wählerisch sind.

ZEIT : 35 Minuten
PORTIONEN : 4

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1 EL Olivenöl
2 ml gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 TL Salz
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Pfund 93% mageres Rinderhackfleisch
1/4 c Oliventapenade (MUFA)
4 Scheiben (je 3/4 oz) fettreduzierter Schweizer Käse
4 englische Mehrkornmuffins, getoastet
1/2 Tomate, in 4 Scheiben geschnitten

1. den Grill auf mittlere bis hohe Stufe vorheizen.

2. Das Öl in einer mittelhohen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze auf erhitzen. Die Zwiebeln unter gelegentlichem Umrühren 8 bis 9 Minuten kochen oder bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen und mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer würzen.

3. In der Zwischenzeit das Rindfleisch, 2 Esslöffel Tapenade und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel vorsichtig vermischen. Die Mischung in 4 Bratlinge 1/2 "dick formen. Auf ein Grillrost legen, das mit Kochspray überzogen ist. 5 Minuten grillen, ohne sich zu drehen. 4 Minuten drehen oder grillen, oder bis ein Thermometer seitlich 160 ° F einträgt. Die Burger übertragen Auf einen Teller geben und mit 1 Scheibe Käse belegen und 1 bis 2 Minuten ruhen lassen, um den Käse zu schmelzen. 4.

Die untere Hälfte jedes englischen Muffins mit 1 1/2 Teelöffeln bestreichen die restliche Tapenade mit je 1 Tomatescheibe, 1/4 der Zwiebeln und einem Burger belegen und mit je 1 der restlichen englischen Muffinhälften belegen. Nährwertangaben pro Portion : 434 cal, 37 g Pro, 31 g Kohlenhydrate, 22 g Fett, 6 g Fett sättigend, 80 mg Cholesterin, 500 mg Natrium, 9 g Ballaststoffe

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