Antworten auf Leserfragen | Prävention

F: Ich würde gerne die Richtlinien für Gewürze während der South Beach Diät Phase II verstehen, wenn ich mich ihr nähere. Kann ich annehmen, dass wenn es Zucker hat, es besser ist, es zu vermeiden?

Außerdem bin ich Manager für ein Gruppenheim für psychisch kranke Erwachsene, und ich frage mich, ob dieser Plan für sie funktionieren könnte . Ich bestellte ein Kochbuch für gute (Low-GI) Kohlenhydrate und plane, in diesem Rahmen für einen Lebensplan für mich und für sie zu arbeiten. Ich nehme an, man kann bei Bedarf zwischen den Phasen hin und her gehen.

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| Dr. Agatston: Wenn Zucker sich präsentiert, ist es am besten, es zu vermeiden. Die South Beach Diät könnte Ihren Patienten helfen. Es gibt Untersuchungen, die zeigen, dass Omega-3 (Fischöl) besonders gut für die psychische Gesundheit ist. Wir empfehlen, bei Bedarf zwischen den Phasen hin und her zu wechseln.

F: Wie hoch ist der empfohlene GI-Gesamtverbrauch pro Tag als gesunde Regel?

Dr. Agatston: Es gibt keine Gesamt-GI-Verbrauchsnummer. Es gibt keine Einschränkung für Lebensmittel mit niedrigem GI. Essen zu Ihrer Zufriedenheit. Sie werden nicht zu viele Kalorien verbrauchen. F: Ist es möglich, zu wenig Kalorien zu konsumieren? Ich bin zwischen 950 und 1.200 Kalorien pro Tag, was ich immer dachte, würde mich in "Hunger-Modus" setzen und meinen Stoffwechsel verlangsamen, um zu kompensieren ... Aber weil ich die "richtigen" Lebensmittel esse, und essen vier oder fünf Mahlzeiten pro Tag statt drei großen, ich bin nicht hungrig, auch bei dieser niedrigen Aufnahme. Dies ist Tag 10 für mich, und ich hatte eine aufregende Gewichtsabnahme (6 Pfund von meinem 13 Pfund Übergepäck). Außerdem nehme ich an, dass der Grund, warum Sie nicht jeden Tag wiegen, darin liegt, dass unser Gewicht von einem Tag auf den anderen etwas schwankt - manchmal hoch, manchmal runter -, also sollte ich nicht entmutigt sein, dass ich ein Pfund zugenommen habe Morgen?

Dr. Agatston: Es hört sich an, als ob es dir gut geht. Unerwartete tägliche Gewichtsschwankungen sind normalerweise auf Fluidverluste und / oder -gewinne zurückzuführen. Ich würde keine Kalorien hinzufügen, wenn Sie nicht hungrig sind. Ich würde sicherstellen, dass ich etwas Bewegung bekomme, die dabei hilft, Ihre Muskel- und Knochenmasse (Ihr metabolisch aktives Gewebe) zu erhalten. Dies verhindert einen Abfall der Stoffwechselrate und verhindert das Jo-Joing. [Pagebreak] F: Ist es notwendig, den Ricottakäse auf eine Portion am Tag (wie im Dessert am Abend) zu beschränken, oder ist es auch ein geeigneter Snack? Vormittag oder Nachmittag? Ich bin in South Beach Diät Phase 1.

Dr. Agatston: Ricottakäse kann für mehr als einen Snack verwendet werden - ich habe es selbst benutzt - aber meine einzige Sorge ist, dass es langweilig werden kann.

F: Wie unterscheidet sich die South Beach Diät? von Dr. Atkins 'Diät? Ich mache Atkins seit 6 Monaten (erfolgreich), und die beiden Diäten scheinen mir sehr ähnlich zu sein.

Dr. Agatston: Ein Hauptunterschied zwischen der South Beach Diät und der Atkins Diät ist, dass wir die guten Fette betonen, die unserem allgemeinen Gesundheitszustand helfen und langfristige Gewichtsabnahme unterstützen, indem wir Insulinresistenz bekämpfen. Wir zählen auch keine Gramm Kohlenhydrate, sondern betrachten den glykämischen Index. Sie können tatsächlich eine High-Carb-Diät haben und immer noch langfristige Gewichtsabnahme haben, wenn die Kohlenhydrate auf dem glykämischen Index niedrig sind. Für die meisten Amerikaner erhöht jedoch die Zugabe der guten Fette Vielfalt und Zufriedenheit.

F: Ich bin eine selbsternannte Carbo Queen. Ich esse Zucker 24 Stunden am Tag. Ich muss ständig Zucker haben. Ich habe sehr wenig Zeit für Sport, obwohl ich es täglich reindrücke, da ich Kindergärtnerin bin. Ich habe zugenommen und nehme weiterhin monatlich zu. Ich merke, dass ich an einem harten Ort bin, wo ich mich süchtig nach Kohlenhydraten fühle, obwohl ich eine wirklich gute Entschlossenheit habe, von ihnen wegzukommen. Kannst du mir eine Anleitung geben, ob ich diese mit kleinen Süßigkeiten überlebe? Dr. Agatston: Es ist wichtig, South Beach Diät Phase I zu tun, bis Sie von Kohlenhydraten "entgiften". Dies kann in nur wenigen Tagen auftreten, obwohl es länger dauern kann. Es ist sehr wichtig, sechs Fütterungen pro Tag zu planen. Snacks sollten strategisch geplant werden, um die Blutzuckersenkung zu verhindern, die Ihnen diese unglaublichen Heißhungerattacken gibt, die nur durch eine Zuckerfixierung befriedigt werden können, die den Blutzucker schnell erhöht. Das weiß ich sowohl aus der Forschung als auch aus meiner persönlichen Erfahrung. Sobald das Verlangen kommt, essen wir zu viel, um es zu korrigieren. Wenn Sie 1 bis 2 Stunden nach dem Essen etwas fettarmen Käse oder Nüsse als Snack haben, können Sie dem Heißhunger vorbeugen und ohne Hunger verlieren. Sobald der Entgiftungsprozess abgeschlossen ist, müssen Sie möglicherweise nicht so häufig essen. F: Ich würde gerne zwei Dinge wissen: Sind Vegetarier erlaubt, gefälschte Fleischersatz zu essen, und sind die Snacks in der South Beach Diät Phase I Pflicht? Ich finde, dass ich nicht hungrig bin und mich zwingen muss, sie zu essen.

Dr. Agatston: Es hängt davon ab, was in dem falschen Fleisch ist. Normalerweise ist es Soja, was in Ordnung ist, wenn es keine gehärteten Öle enthält. Wenn Sie keine Lust haben, sind die Snacks weniger wichtig. Wenn es einen Tag während des Tages oder abends gibt, wenn Sie zu viel essen, sollten Sie dies mit einem gut getimten Snack vorwegnehmen. [Pageebreak] Q: Ich frage mich, ob Lebensmittel, die Zucker-Additive haben, für diesen Plan akzeptabel sind jede Phase. Es gibt so viel "versteckten" Zucker in den meisten verarbeiteten Lebensmitteln. Irgendwelche Empfehlungen zur Portionskontrolle? Ich glaube nicht, dass ich das zuverlässig einschätzen kann - ich möchte, dass sich ein Ziel daran hält. Ich neige dazu, meine Portionen zu groß zu machen.

Irgendwelche Einkaufs-Tipps? Ich würde gerne wissen, ob ich die Lebensmitteletiketten verwenden kann, um einen Gegenstand zu betrachten und zu sehen, dass er fettarm ist, 3 g Kohlenhydrate oder weniger enthält und ein gesundes Öl verwendet und sagt: "Bingo! Das ist erlaubt. "

Eine letzte Sache. Es wurde nicht viel über Trainingsanforderungen diskutiert - jede Empfehlung dort?

Dr. Agatston: Klingt so, als ob Sie Etiketten gut lesen. Was die Portionskontrolle anbelangt, sollten Sie eine Mahlzeit nicht hungrig lassen oder sich eingeschränkt fühlen, aber Sie sollten einen Teller mit Essen nicht fertig machen, nur weil er da ist. Ich würde kleinere Portionen vorschlagen und dann Sekunden nehmen, wenn du noch hungrig bist. Auch das langsame Essen ist wichtig, damit Ihr Gehirn genügend Zeit hat, um das "volle" Signal aus Ihrem Magen zu bekommen.

Bewegung ist aus vielen Gründen großartig. Ich empfehle ein Minimum von 20-30 Minuten Schweiß an 5 Tagen pro Woche. Ein flotter Spaziergang ist in Ordnung. Ein stärkerer Plan mit Gewichten und Dehnung bietet zusätzliche Vorteile, aber nur, wenn sie aufrechterhalten werden. Daher bevorzuge ich ein bescheideneres, nachhaltiges Trainingsprogramm als ein ehrgeizigeres Programm, das nicht aufrechterhalten werden kann. F: Der South Beach Diätplan für Phase I zeigt Erdnüsse, Pistazien und Pekannüsse für Snacks. Wie oft können wir sie haben? Es gibt drei Snacks am Tag ... Vermuten Sie, wer in zwei Tagen etwa ein halbes Pfund Pistazien gegessen hat?

Und wie wäre es mit Sojaprodukten wie Soja-Nüssen? Und Leinsamen? Kürbisse wie Eichelkürbis, Kürbis, etc? Ich vermisse meine Milchprodukte wie Magermilch und fettfreien Joghurt. Ich vermisse auch die Marke "Garden Burgers" von Veggie-Burger sowie "Boca" Soja-Burger. Ich habe mich an eine fettarme Ernährung gewöhnt und es fällt mir schwer, täglich wieder Fleisch zu essen. Irgendwelche Vorschläge?

Dr. Agatston: Nüsse sind großartig, aber können eine Diät Buster wenn übertrieben werden. Ich würde versuchen, sie langsamer zu essen und etwas Zeit für dein Gehirn zu geben, um das Signal zu bekommen, dass du keinen Hunger mehr hast. Leinsamen ist besonders gesund wegen des Omega-3-Gehalts, aber Ihre anderen Snack-Vorschläge sind auch in Ordnung. Die vegetarischen Burger sind in Ordnung, wenn sie nicht mit gehärteten Ölen hergestellt werden. [Pagebreak] F: Ist es möglich, wenn auch nur geringfügig, unvollkommen zu sein und immer noch die metabolische Umschulung zu erreichen? Wird der Rest des Diätplans von South Beach funktionieren, wenn Sie nicht perfekt waren?

Eine andere Frage, auf die ich nicht ganz klar bin: Ich denke, wenn ich hungrig bin, wäre es am besten, Protein zu essen einige zugelassene Form eher als Kohlenhydrate, selbst wenn sie Low-GI sind. Ich habe mich so lange in einem niedrigen Kaliber bewegt, dass ich Schwierigkeiten habe, einen Turnaround zu machen. Sogar mein Verlobter versucht immer noch, nach dem "alten Weg" zu kochen. Ich versuche immer, ihm zu sagen, dass das Fett und die Kalorien nicht so wichtig sind wie die Kohlenhydrate (gut oder schlecht) und der GI. Welche GI-Nummern gelten als niedrig, mittel und hoch?

Dr. Agatston: Sie können mit der South Beach Diät Phase II sicher erfolgreich Diät halten. Starke Kalorienrestriktion führt zu Yo-Yo Diäten durch Verlangsamung des Stoffwechsels. Der glykämische Index ist ein Kontinuum, und am Anfang ist es am besten, die niedrigsten zu verwenden, die zufriedenstellend sind - mindestens weniger als 50 auf der GI-Skala. Kaltes Gemüse, Nüsse oder fettarmer Käse wären gut für Snacks. F: Sollte ich weiterhin aufzeichnen, was ich esse? Ich habe das Gefühl, wenn ich aufhöre, werde ich wieder zunehmen.

Dr. Agatston: Notieren Sie nicht, was Sie essen - das eignet sich nicht für einen Lebensstil. F: Ich habe nur ein paar Fragen. Sollten irgendwelche Altersgruppen dieses Programm vermeiden? Wie viel und welche Übung sollte damit gemacht werden?

Dr. Agatston: Die in der South Beach Diät umrissenen Prinzipien gelten für die umgekehrte Gewichtszunahme in jedem Alter. Jedoch, für Pre-Pubertät Gewichtsverlust, vor allem mit der South Beach Diät Phase I, sollte Ihr Kinderarzt konsultiert werden, um zu definieren, dass die Ursache der Gewichtszunahme ist kein hormonelles / genetisches Problem.

F: Für diejenigen von uns, die in South Beach Diet Phase I nicht absolut fleißig waren, schlagen Sie vor, dort zu bleiben, oder können wir nach 2 Wochen zu South Beach Diät Phase II gehen? Nach dem Lesen Ihres Buches und der Erfahrungsberichte, scheint es mir, dass einige Leute in South Beach Diät Phase I für mehrere Wochen bleiben, um die notwendigen körperlichen Veränderungen in Bezug auf Insulin und Blutzucker zu erleben.

Dr. Agatston: Sie können länger als 2 Wochen in der South Beach Diät Phase I bleiben, wenn Sie es genießen. Unsere Sorge ist, wenn South Beach Diät Phase I ohne Übergang zu den Phasen II und III, die für die langfristige Gewichtskontrolle entscheidend ist, allein verwendet wird.

F: Ich ging die andere Nacht zum ersten Mal in eine Woche. Ich habe versaut und in einer Bar Popcorn gegessen. Ich habe definitiv nicht mehr als 10.000 Kalorien (das entspricht 3 Pfund), aber irgendwie habe ich es geschafft, 3 Pfund mehr als 2 Tage zu wiegen. Wie ist das möglich? Ich habe Angst, dass ich, wenn ich versuche, etwas nicht in der South Beach Diät Phase I zu essen, wieder gesund werde.

Dr. Agatston: Durch Hinzufügen von verarbeiteten Kohlenhydraten in South Beach Diät Phase I nach Gewichtsverlust aufgetreten ist, können Sie erhebliche Flüssigkeitsretention haben, die mehrere Pfund Gewichtszunahme verursachen können. Es ist nicht auf Fettansammlung zurückzuführen. Bleib dran und ich verspreche dir, dass das Gewicht abnehmen wird.

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Tipp Der Redaktion

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Fischöl-Ergänzungen sind eine gute Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis von Omega-3-Fettsäuren zu bekommen. Achten Sie auf Ihr Geld: [ADSENSE] Wählen Sie eine hochkonzentrierte Formel: Um Ihren täglichen Bedarf zu decken, suchen Sie nach Softgels oder Fischölpräparaten mit ca. 1 g DHA und EPA.