Welches Salz ist am gesündesten | Prävention

Sind einige Salzsorten gesünder als andere? Sollte ich Meersalz, koscheres Salz oder eine andere Sorte verwenden?

Salz ist grundsätzlich Salz, ganz gleich, wie Sie es schütteln, denn es enthält alle die gleiche Menge an Natrium. Aktuelle Richtlinien empfehlen, dass Erwachsene weniger als 2.300 mg - das sind etwa 1 Teelöffel - am Tag einnehmen, aber die meisten Amerikaner verbrauchen viel mehr als das. (Verarbeitete Nahrungsmittel machen den größten Teil des verbrauchten Natriums aus.)

Da salzarme Diäten zur Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck beitragen, empfehle ich, die Natriumaufnahme unter Kontrolle zu halten. Sie können sich daran gewöhnen, weniger Salz zu verwenden, indem Sie stattdessen Ihre Mahlzeiten mit Kräutern und Gewürzen würzen.

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Entdecken Sie, wie viel Natrium Makes You Fat!

Quelle: Andrew Weil, klinischer Professor für Medizin an der Universität von Arizona und Direktor seines Programms für Integrative Medizin.

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