Wie gut ist 100 Prozent Saft? | Prävention

Wenn Sie 100 Prozent Saft trinken, ist es so gut wie eine ganze Frucht oder Gemüse?

Ja und Nein. Auf der positiven Seite kann Saft mehr Nährstoffe enthalten als ein einzelnes Stück Produkt. Ein 8 Unzen Glas Orangensaft hat 100 mg Vitamin C; eine Orange hat 75 mg. Aber Saft bietet fast keine Faser in Produkten, und es enthält Kalorien. Ein 8 Unzen Glas Orangensaft hat 120 Kalorien und 0 g Ballaststoffe; eine Orange hat nur 60 Kalorien und 3 g Ballaststoffe. Die Quintessenz: Achten Sie darauf, dass Sie überwiegend ganze Produkte essen.

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Quelle: Holly McCord, RD , ein registrierter Ernährungsberater, ist ehemaliger Ernährungsredakteur von Prävention und Autor von Gewinnen Sie den Cholesterin Krieg (Rodale 2001).

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