Würze es, um Cholesterin zu senken | Prävention

Ihr Körper produziert brillant Cholesterin, das wachsartige Fett in jeder Ihrer Zellen. Cholesterin ist essentiell für die Herstellung von Hormonen und Vitamin D und spielt auch eine Rolle bei der Förderung der Fettverdauung. Aber wenn die Blutwerte von "schlechtem" LDL-Cholesterin zu hoch sind, erhöht sich das Risiko einer Herzerkrankung.

Regelmäßiges Training, Vermeidung von Transfetten und Verzehr von "guten" einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, wie sie in Fischen vorkommen, Nüsse und Olivenöl sind schlaue Mittel, um den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten - ebenso wie die Aufnahme von Zucker und raffiniertem Kohlenhydraten.

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Hier ist eine andere Strategie: Fügen Sie Ihrer Diät ein wenig Würze hinzu - es ist eine köstliche Möglichkeit, den Cholesterinspiegel nach unten zu kippen. Es stellt sich heraus, dass viele Kräuter und Gewürze mit antioxidativen und entzündungshemmenden Aktivitäten geladen sind, die Ihr Herz einfach liebt. Insbesondere Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Kurkuma sind bewährte herzschonende Küchenkräuter und Gewürze. Und faserreiche Bockshornkleesamen - in indischen Currys verwendet, in ägyptischem Brot gebacken und als Getränk in Nordafrika genossen - können auch den Blutzuckerspiegel sowie den Cholesterinspiegel senken.

Bockshornklee-Knoblauch-Dip

2 EL Bockshornkleepulver
1/2 c gehackte Zwiebel
1 TL gehackter Knoblauch
1/4 c Olivenöl
1 l Tomaten, entkernt und gehackt
1 l chili, entkernt und gehackt
1 / 4 TL Kreuzkümmel
1/4 c gehackten Koriander
1 EL Zitronensaft

Bockshornklee und 2 Tassen Wasser in die Schüssel geben. Abdeckung. Lassen Sie 12 Stunden stehen. Wasser abgießen.

Zwiebeln und Knoblauch in Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren 4 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Tomate, Pfeffer, Kreuzkümmel und eingeweichten Bockshornklee hinzu. Auf niedriger Stufe unter Rühren garen, 8 Minuten. Püree im Mixer mit Koriander, Saft und Salz nach Geschmack. Fügen Sie bei Bedarf ein bisschen Wasser hinzu.

Tieraona Low Dog, MD, ist der Autor von Leben ist Ihre beste Medizin.

Senden Sie Ihre Fragen an Dr. Low Dog an [email protected].

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