Genau das, was ich brauchte, um meinen Blutzucker unter Kontrolle zu bekommen Prävention

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Als Thomas Rupp war diagnostiziert mit Typ-2-Diabetes, war er betäubt. Trotz einer herausfordernden Karriere (er arbeitete in Corporate Finance und für FEMA) schaffte er es regelmäßig Sport zu treiben und aß selten Fastfood oder Süßigkeiten. Sicher, er wog 245 Pfund, aber bei 6 Fuß groß schien das nicht so schrecklich. Er dachte nicht, dass sein Gewicht seinen BMI in die fettleibige Kategorie brachte - und er wusste nicht, dass viele der "gesunden" Lebensmittel, die er zu sich nahm, tatsächlich mit Tonnen von Zucker und Kalorien beladen waren.

Rupps Arzt begann ihn auf vier verschiedene Medikamente. Die Nebenwirkungen waren lästig, aber was ihn wirklich in Gang brachte, war zu lernen, dass er sich jeden Abend selbst Insulin spritzen musste. Stattdessen wandte er sich dem Diabetes Reversal Program im Tufts Medical Center zu, wo er sich mit dem Gründungsdirektor Michael Dansinger traf. Sie arbeiteten zusammen, um Rupps Ernährung genau zu untersuchen und Fallstricke aufzudecken, die Rupp selbst nicht erkennen konnte. (Sie können Ihren Blutzucker mit Nahrung und ohne Insulin steuern, indem Sie Änderungen am gesunden Lebensstil vornehmen. Versuchen Sie den einfachen Plan in Der natürliche Weg, Diabetes zu überwinden.)

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Zum Beispiel, wenn man bei einer Tasse Kaffee etwas Sahne und Zucker hinzufügte, war das für manche Leute keine große Sache Ein Tag Kaffee, um sich durch lange Tage im Büro zu stärken. (Hier sind 8 physische Zeichen, du trinkst viel zu viel Kaffee.) Und er gab Sahne und Zucker in jede Tasse. "Das sind 10 Behälter mit Sahne und 10 Teelöffel Zucker pro Tag, die ich zu meiner Ernährung hinzufügte", sagt er. Und obwohl er es ausprobierte: "Ich trank grüne Säfte in der Turnhalle oder Protein-Smoothies mit Mango, noch einmal ohne den Zuckergehalt zu erkennen."

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Andere scheinbar gesunde Entscheidungen - wie Salate - versteckten auch versteckte Zuckerbomben. "Ich würde Vinaigrette Dressing oder Kichererbsen hinzufügen, nicht wissen, dass sie reich an Kalorien sind. Oder ich würde Thunfisch mit Mayo essen, die zu Zucker wird", sagt Rupp. Aber letztendlich waren Kohlenhydrate sein Untergang. Seine morgendliche Routine beinhaltete einen Stopp bei Dunkin Donuts für einen Maismuffin oder einen Bagel mit Frischkäse. Das Mittagessen wäre ein Sandwich und eine Tüte Chips. Beim Abendessen gab es oft Nudeln und Brot.

Dansinger half ihm bei der Überarbeitung seiner Ernährung und innerhalb von vier Monaten verlor Rupp 10% seines Körpergewichts. Bald danach verbesserten sich seine A1C-Testergebnisse - ein Maß für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel - in den letzten drei Monaten drastisch. Aber was noch beeindruckender ist, ist die Tatsache, dass Rupp die Veränderungen, die er seit 17 Jahren vorgenommen hat, beibehalten konnte. Heute wiegt er 170 Pfund, und sein A1C ist eine 6, was bedeutet, dass er praktisch in Remission ist. (Ein Wert von 6 oder darunter gilt als Remission, wenn Sie keine Medikamente mehr benötigen, aber Rupp immer noch ein Medikament, Metformin, wegen des Verlusts von etwas Pankreas-Funktion.)

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Wie er es tat
Als er seine Ernährung anfänglich überarbeitete, eliminierte Rupp alle üblichen Lebensmittel, die er gegessen hatte und begann täglich bis zu 10 Eier zu essen - ein Tipp von Dansinger. "Sie sind kalorienarm und haben viel Eiweiß, was mir geholfen hat, keine Lust mehr auf Süßigkeiten zu haben und mich auf Nahrungsmittel zu konzentrieren, die mich satt machen."

Natürlich kann man nicht von Eiern allein leben. Nachdem er mit einer Vielzahl von Nahrungsmitteln experimentiert hatte, die seinen Blutzuckerspiegel kaum noch erhöhen konnten, ließ sich Rupp in einen für ihn passenden Groove einordnen. Normalerweise beginnt er seinen Tag mit Haferflocken mit fettfreier Bio-Milch und schwarzem Kaffee. Das Mittagessen ist eine Mischung aus gekochten Nieren und schwarzen Bohnen mit rohen Zwiebeln, Olivenöl und Essig. Abendessen ist ein Gartensalat mit Tomaten und Hummus, mit Öl und Essig, sowie eine kleine Portion Protein wie Hühnchen oder Hamburger. (Fügen Sie diese 10 Nahrungsmittel Ihrer Diät hinzu, um zu helfen, Ihren Blutzucker natürlich zu senken.)

Wenn Rupp hungrig wird, füllt er sich mit Gemüse wie Broccoli Rabe, Spargel oder Spinat. Snacks enthalten fettfreien Joghurt mit einer Kugel Proteinpulver oder noch nicht reif frische Früchte wie Bananen oder Melone. (Dansinger riet ihm, dass Früchte, die nicht zur Reife gereift sind - wie etwa eine grüne Banane - weniger konzentrierten Zucker als gereifte Früchte haben.)

Rupp war vorher kein großer Trinker, aber heutzutage ist Alkohol ziemlich schlecht Tabelle. Andere No-Nos enthalten kommerziell verarbeitete Lebensmittel, Kekse, Brot, Kuchen und Eiscreme. "Ich esse nichts davon", sagt Rupp, jetzt 69.

Sehe deinen Körper auf Alkohol:

Rupp schummelt gelegentlich - "Ich habe manchmal noch Nudeln, also fühle ich mich nicht wie ich Ich bin an meine Bohnen gekettet «, sagt er - aber in den meisten Fällen ist er ziemlich streng. Der Verzicht auf alte Favoriten war am Anfang hart, er sagt, seine größte Einstellung war mental: "Ich musste entscheiden, dass ich nicht zum Vergnügen essen werde. Ich werde essen, um zu überleben."

Präventionsprämie : Noch ein Grund mehr, der mediterranen Ernährung zu folgen

Könnten Sie es auch tun?
"Die meisten Patienten mit Typ-2-Diabetes haben die biologische Fähigkeit, einen normalen oder fast normalen Blutzuckerspiegel zu erreichen, "sagt Dansinger. Aber dafür gibt es keine einheitliche Lösung.

Der Schlüssel, erklärt Dansinger, besteht darin, auf eine Weise zu essen, die Ihren Blutzucker stabilisiert, so dass Sie Spikes und Dips vermeiden und überschüssige Pfunde abbauen können. (Übung, natürlich, ist auch entscheidend.) Aber es gibt verschiedene Wege, dorthin zu gelangen. Er hat viele Patienten erfolgreich durch einen mediterranen Plan mit einer großen Vielfalt an Gemüse, Früchten, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Fisch und Meeresfrüchten sowie einer moderaten Menge an Milchprodukten, Olivenöl, Nüssen und Wein gesehen. (Hier sind 4 überraschend reichen mediterranen Mahlzeiten, die Fett verbrennen.) Andere Patienten werden Vegetarier, Veganer oder Low-Carb essen, mit Schwerpunkt auf gesunde Fette, Proteine ​​und nicht stärkehaltige Gemüse.

Jede dieser Optionen kann Ihnen helfen Erreichen Sie Ihre Ziele, vorausgesetzt, Sie folgen genau den Regeln Ihrer gewählten Essstrategie. "Der Hauptbestandteil ist Einhaltung anstelle der spezifischen Diät-Typ", sagt er.

Während es möglich ist, das auf eigene Faust zu tun, rät Dansinger dringend solo zu fliegen, die Arbeit mit einem medizinischen oder Ernährungscoach ist der beste Weg, um motiviert zu bleiben und sich verantwortlich zu fühlen. Zu diesem Zweck trifft sich Rupp alle zwei Monate mit Dansinger, und gemeinsam überwachen sie seine Treue zu gesundem Essen. "Er fängt mich auf, wenn ich aus dem Gleis gehe", sagt Rupp. "Es funktioniert einfach."

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