Die entzündungshemmende Küche

Rund 1,3 Millionen Amerikaner werden mit rheumatoider Arthritis (RA) diagnostiziert - 30% davon Männer. Damit ist der mehrfach ausgezeichnete Koch und Gastronom Seamus Mullen in der Minderheit. Aber Mullen hat RA nicht davon abhalten lassen - und er will auch nicht, dass es dich stoppt.

Vor sechs Jahren wurde Mullen, 39, zum ersten Mal mit RA diagnostiziert. "Ich arbeitete wie ein Tier, 100 Stunden pro Woche, und ich fühlte mich wirklich schrecklich", sagt Mullen. "Ich erinnere mich, meiner Mutter gesagt zu haben:, Ich wünschte nur, ich könnte meinen Körper eintauschen. Ich brauche ein Upgrade. ' Alles verletzt. "

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Am Anfang konnte niemand Mullens Schmerzen diagnostizieren. Er war geschwollen und steif, aber kein einziger Spezialist wusste warum. Erst als ein Krankenhausleiter der Rheumatologie Mullens Krankenakten betrachtete, wurde seine Entzündung als RA identifiziert. "Ich hatte vorher noch nie von RA gehört", sagt Mullen. "Ich fühlte, wie sich der Teppich unter mir löste, und ich wusste, dass sich mein Leben zum Schlechteren ändern würde."

Erst jetzt hat Mullen eine Veränderung seines Herzens erfahren. "Es ist schwer, immer positiv zu bleiben", sagt er, "aber ich habe über die Jahre erkannt, wie sehr es hilft, zu verstehen, wie sich die Krankheit verhält."

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Das ist warum Mullen mit dem Pharmaunternehmen Pfizer zusammenarbeitete, um Rethink RA zu gründen - eine Initiative, die Betroffenen hilft, ihren Ansatz zur Behandlung ihrer Krankheit zu überdenken. "Diese Kampagne gibt Menschen wirklich die richtigen Werkzeuge, um intelligentere und effektivere Beziehungen zu entwickeln mit ihren Ärzten, um besser zu zielen und zu verfolgen, wie es ihnen geht ", sagt Mullen." Es ist etwas, was ich mir vor sechs Jahren wünschte. "

Mullens persönliche Schritte zum Verständnis und zur Bewältigung seiner Krankheit spiegeln sich in der Kampagne wider, Dort ermutigt er die Benutzer, mit ihrem Arzt zu sprechen und einen Plan zu entwickeln, der am besten für sie funktioniert. "Jeder Behandlungsplan ist mehrgleisig", sagt Mullen. "Aber es beinhaltet eine starke Beziehung zu Ihrem Arzt, die einen gesunden Lebensstil hat Lebensstil und Freude. Diese Momente der Freude sind wirklich wichtig. "

Für Seamus kocht diese Freude." Kochen an und für sich ist sehr freudvoll und feierlich ", sagt er." Jeder liebt es, gutes Essen zu essen, also ist etwas von Natur aus positiv "

Und mit den entzündungshemmenden Rezepten und Kochtipps, die durch Rethink RA erhältlich sind, können Betroffene und ihre Familien einige ihrer Symptome abkochen." Ich wollte wirklich zeigen, dass das gut kocht für dich selbst, deine Familie und die richtigen Entscheidungen zu treffen, kann Spaß machen ", sagt Mullen." Diese Kampagne ist eine großartige Zusammenfassung und eine Roadmap für diejenigen, die körperlich und emotional mit RA beginnen. "

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